La cámara del horno industrial MAIGAS está fabricada completamente con acero inoxidable, incorpora ladrillos refractarios para homogeneizar la temperatura de cocción.
Temperatura de trabajo especializada para pastelería y panadería.
Utilizados en panaderías, pastelerías y restaurantes. Están pensados para favorecer un tipo de cocción tradicional y bien desarrollada, especialmente para la elaboración de cualquier tipo de pan, tortas y empanadas, así como para asados en restaurantes y empresas de catering.
– Puerta, tirador y frente de acero inoxidable
– Cámaras de cocción de acero inoxidable..
– Ladrillos refractarios.
– 2 bandejas enlozadas por cámara
– Termómetro análogo 400ºC por cámara
– 3 Llaves de mando con 3 posiciones
– Puerta de apertura y cierre controlado
– Seguridad en máxima temperatura
CODIGO: 6EA155R
Dimensión de las bandejas (mm) 650×580
Consumo térmico nominal 25 Kw
Consumo término GLP (kg/hr) 1,822
Consumo térmico GN (mÑ/hr) 2,312
Alto (mm) 1950
Ancho (mm) 850
Profundidad (mm) 770
Peso (kg) 250